Pesqe de quinua
Cocine la quinua y escúrrala. Luego, agregue la mantequilla con la leche y la sal, hasta formar una crema espesa...
View ArticleCamarones "a la Newburg"
Limpie los camarones, pele las colas y reserve. Saltéelas en mantequilla. Retire...
View ArticlePolvorones
Cierna en la mesa de trabajo la harina con el polvo de hornear y forme una corona. Coloque en el centro la mantequilla con el azúcar y la vainilla...
View ArticleGateau Alsacien
Bata la mantequilla. Cuando esté cremosa, añada de a pocos el azúcar. Agregue las yemas y el luquete. Incorpore la harina, la sal y el polvo de hornear cernidos y el pan rallado. Mezcle...
View ArticleRollos de pollo al limon
Adelgace las pechugas. Saltee por unos segundos en poco aceite los champiñones picados. Retire, mezcle con queso y ligue con clara ligeramente batida. Sazone y deje enfriar...
View ArticleAlfajor de yema
En un recipiente, ponga la harina con la manteca y granule con el mezclador. Agregue las yemas mezcladas con el agua, sal y jugo de limón. Una con cuchara de madera, formando un bola...
View ArticlePescado en salsa de berros
Sazonar el pescado, pasar por la harina y luego de freir en aceite, escurra...
View ArticleFideos a la hungara
Cocine los fideos, escúrralos y añádeles la margarina. Fría la cebolla con los ajos, el pimentón y las presas de pollo...
View ArticleArrimado de Col
Dore en aceite la cebolla, el ajo, el ají y el orégano. Agregue la carne en trozos, el agua y sazone...
View ArticleTrufas
Rompa el chocolate en pedacitos y derrítalo en baño maría. Desmenuce las galletas y añádalas al chocolate; luego, la leche condensada y el ron. Revuelva bien...
View ArticleGelatina de naranja y coco
Hierva la leche, la canela, el coco y el azúcar 5 minutos. Deje reposar 15 minutos. Cuele y presione el coco para extraer su sabor. Agregue la colapez disuelta, enfríe y añada el jugo de naranja...
View ArticlePaquetitos de jamon
Pique la parte blanca del apio en trozos pequeños. Suavice el queso crema con el batidor y mezcle con el parmesano. Agregue el apio y el tocino...
View ArticlePanqueques de cangrejo
Sazone la carne de cangrejo y mézclela con la mantequilla, crema de leche y coñac. Rellene generosamente cada panqueque con esta preparación...
View ArticleAjies rellenos
Corte la cabeza de los ajíes y limpielos de semillas y venas. Luego, póngalos en un recipiente con 1/2 tz. de agua, tape y lleve al horno a temperatura máxima por 8 minutos...
View ArticleKuchen de migas
Batir una cucharada de mantequilla con el azúcar granulada (reserve una cucharada) y el huevo, hasta obtener una crema suave...
View ArticleFettuccini al estilo sureno
Cocine los fettuccini al dente en agua hirviendo con sal y aceite (8 minutos aproximadamente). Derrita la mantequilla junto con un poco de aceite en una sartén, y dore los ajos...
View ArticleBizcocho de chocolate
Bata la margarina y el azúcar. Agregue los huevos y mezcle luego con el resto de ingredientes...
View ArticleSopa fuchifu
Sancoche las mollejas y píquelas en trozos menudos. Coloque el caldo en una cacerola, y lleve al fuego junto con las mollejas, el jolantao y los troncos de col cortados en cubitos finos...
View ArticleHuevo en salsa de queso y choclo
Licue la leche con el queso en trozos y el ají hasta que quede suave. Añada el limón y el aceite para dar consistencia...
View ArticleConsejos para cocinar facilmente
Si nunca tienes tiempo de cocinar pero quieres alimentarte sanamente opta por ensaladas rápidas de hacer que lleven alimentos como los germinados de soja, las algas, el queso fresco o la mozzarella.
View ArticleCake de naranja
Licue las yemas, la margarina, el jugo de naranja y el azúcar hasta que quede una crema. Aparte, cierna 6 veces la harina con el polvo de hornear, agregue el luquete y la crema y mezcle suavemente...
View ArticleSopa de malvas
Si tienes ganas de probar una rica sopa, la cual no te tome mucho tiempo en prepararla, pues acá te brindamos la receta exacta, hablamos de la sopa de malvas, la cual te va a encantar...
View ArticleTrucha a la israeli
Las formas de cocinar un pescado es variada, pero si en especial quieres cocinar una trucha, entonces este artículo es el indicado para ti...
View ArticleChirimollas con naranja
Si estas en la búsqueda de un postre fácil y rápido de hacer, pues está receta es la indicada para tí, tan solo bastará, con que sigas las instrucciones al pie de la letra...
View ArticleSukiyaki
Corta la carne en filetes muy finos y de forma transversal, del tamaño de una carta de baraja y, colócalos decorativamente sobre una tabla de cocina...
View ArticlePastel de chocolate y menta
Muchas veces hemos deseado preparar algún postre por diferentes motivos, por tal motivo, en este artículo presentaremos el procedimiento para llevar acabo un pastel de menta, el cual sabemos que será...
View ArticleRosquillas de anis
Hacer con la harina la forma de un volcán. En el centro agregar huevo, leche, anís y aceite. Alrededor de la harina por dentro poner el azúcar, la ralladura de limón y la mantequilla.
View ArticleEmpanados crujientes y sabrosos
Saber realizar un buen empanado es una de las tareas básicas de la cocina que nunca deberás olvidar. Antes de nada, decídete a probar nuevas texturas como la de la tempura japonesa, ya que con tan sólo...
View ArticleCocina espanola: como cocinar una tortilla de patata con menos grasa
La tortilla española es un plato que a todos nos encanta y al cual podremos degustar sin problemas, por ejemplo, en una dieta de adelgazamiento gracias a las nuevas ideas de cocina que nos llegan de...
View ArticlePan de frutas confitadas y conac
No cabe duda que la parte del postre es la más esperada por los invitados, ya que esa sensación de sabor, distinta al resto de la comida, es la mejor. Por tal motivo, en el presente artículo te dejamos...
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